立秋已至,暑气渐消,气候转燥,此时饮食应以润燥养生为主,水果是秋季滋补的理想选择,本文特别推荐了5种立秋时节的“黄金水果”,这些水果不仅营养丰富,更能有效缓解秋燥带来的不适,想要了解立秋吃什么水果对身体最好?不妨参考这5种推荐,顺应节气变化,科学饮食,健康度秋。
“云天收夏色,木叶动秋声。”立秋,是二十四节气中的第十三个节气,也是秋天的第一个节气,虽然立秋标志着暑去凉来,但此时往往还处于“三伏天”里的“末伏”,也就是我们常说的“秋老虎”,白天依然炎热,早晚温差逐渐加大,空气中的湿度也开始下降,人们很容易感到口干舌燥、皮肤紧绷。
中医认为,秋季应肺,而肺喜润恶燥,立秋后的饮食调养,除了要清热解暑,更重要的是“滋阴润燥”,水果作为大自然赐予我们的天然维生素库,是立秋时节绝佳的养生食材,立秋吃什么水果最合适呢?以下这5种“黄金水果”,不妨经常端上桌。
梨:清热润燥的“百果之宗” 俗话说:“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多。”梨是立秋时节最当令的水果,被誉为“百果之宗”,它鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的水分、维生素和膳食纤维。 立秋吃梨,最大的好处就是润肺止咳、清热降火,对于秋季容易出现的风燥咳嗽、咽干喉痛、皮肤干痒等症状,梨都有很好的缓解作用。
- 推荐吃法: 可以生吃去火,也可以与冰糖、银耳炖煮成“冰糖雪梨汤”,润肺效果更佳,更适合老人和小孩。
葡萄:滋阴强筋的“水晶明珠” 立秋前后,正是葡萄大量上市的季节,紫黑如珍珠、翠绿似玛瑙的葡萄,不仅诱人,更是秋季养生的佳品,葡萄性平味甘酸,入肺、脾、肾经,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效。 经过一个漫长酷暑的消耗,人体内的气血往往有所亏损,此时吃些葡萄,能有效补充身体所需的能量和葡萄糖,缓解疲劳,葡萄籽中的花青素抗氧化能力极强,有助于延缓衰老。
- 温馨提示: 吃葡萄时最好连皮一起吃(当然要洗净),因为葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇,营养价值极高。
龙眼:益气补脾的“南方人参” 在民间,有“立秋吃龙眼,胜过吃鸡”的说法,虽然立秋还带着暑气,但对于体质虚弱的人来说,此时适当进补很有必要,龙眼肉(桂圆)甘温质润,富含葡萄糖、蔗糖和蛋白质,具有益气补脾、养血安神的作用。 立秋吃龙眼,对于因心脾两虚导致的失眠、健忘、惊悸等症状有很好的调理作用,剥壳后直接食用,或者泡水、煮粥,都是不错的选择。
- 注意: 龙眼性温,体内有火、容易上火的人群要适量食用,不宜多吃。
桃子:补益润心的“肺之果” 民间流传着“桃养人”的说法,桃子性温,味甘酸,含有丰富的果胶、铁元素和多种维生素,立秋时节吃桃,有助于补益气血、养阴生津。 此时天气转凉,人体代谢开始变化,桃子中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动,预防秋季便秘,桃子含铁量在水果中名列前茅,是缺铁性贫血者的理想辅助食物。
- 挑选技巧: 立秋后的蜜桃口感最佳,挑选时选果体饱满、表皮无斑点的,吃起来更香甜。
石榴:生津止渴的“多子之星” 秋天是石榴成熟的季节,红宝石般的籽粒紧紧抱团,寓意吉祥,石榴口感酸甜,生津液,止烦渴,秋季干燥,人容易觉得口渴,吃几个石榴能迅速补充水分和电解质。 现代营养学发现,石榴富含抗氧化剂,有助于保护心血管健康,其独特的酸味还能刺激胃酸分泌,增进食欲,非常适合立秋后容易“苦夏”、食欲不振的人。
立秋吃水果的小贴士:
虽然立秋适合吃水果养生,但也有几点需要注意:
- 适量为宜: 水果虽好,但含糖量普遍较高,尤其是糖尿病患者应严格控制摄入量。
- 寒热搭配: 立秋虽然暑热未消,但阳气开始收敛,对于西瓜等大寒的水果,此时应少吃,以免损伤脾胃阳气,可以多吃上面提到的平性或温性水果。
- 卫生第一: 立秋后细菌依然活跃,吃水果前一定要彻底清洗干净,最好去皮食用,避免病从口入。
立秋养生,顺应节气是关键,不妨在餐后或闲暇时,吃上一份新鲜的水果,在享受美味的同时,也能让身体水润润地迎接凉爽的秋天。
